• Die Hallwag-Weinschule: mit 13 Weinproben zum Weinkenner

  Beat Koelliker, Bernd Kreis

Muss man nach der Weinschule von J. Priewe (BA 7/00) oder der von O. Clarke (BA 4/01) auch diese aus dem Hallwag-Verlag anschaffen? Man muss nicht, man verpasst dann allerdings eine leichte und launige Schulung des Weingeschmacks. Zunächst werden Grundlagen zur Beurteilung von Wein vermittelt. Dann werden 13 Weinproben durchgeführt mit 52 Weinen, die einen umfassenden Überblick über die Weinstile, Weinländer und Rebsorten geben sollen. Jeder Wein wird auf einer Seite kurz und übersichtlich beschrieben. Zu jeder Weinprobe gibt es Empfehlungen mit dazu passenden Speisen. Die Autoren haben beide beruflich mit Wein zu tun, der eine als Leiter des auf Weinveröffentlichungen spezialisierten Hallwag-Verlags, der andere als Sommelier und Inhaber einer Weinhandlung. Ihre Kompetenz äußert sich im informativen, schnörkellosen Text. Die gute illustrierte Ausstattung tut das Übrige zu einer breiten Empfehlung. (2) (Hans-Ulrich Struck)

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